阴那山、灵光寺是省级风景名胜区和省重点文物保护单位。阴那山位于梅县雁洋镇境内，距梅州市区45公里，秀甲潮梅，名播闽粤，为“粤东三胜”。其山巅五峰并聚，称五指峰，又名梅峰，海拔1297米，耸立云天，气势宏伟。纵目远眺，可望潮州、汀州和梅州。山麓有一座千年古刹，名“灵光寺”，为广东四大名寺之一。创始人是唐高僧潘了拳，自号惭愧。圆寂后，于咸通二年（861年）始由村人建立寺院。灵光寺依山建筑，均衡对称，面积6000多平方米。
灵光寺之所以有名，主要是因为其“三绝”。一绝是“生死柏”，寺前两株1100多年树龄的柏树中，一株已枯死300多年，却不腐不朽，与另一株枝繁叶茂的生柏几乎同样高大；二绝是“菠萝顶”，即大殿殿顶用1000多块精制的长方木造成了螺旋型藻井，有自动抽烟功能，在全国仅有两处（另一处是北京天坛）。三绝是大殿后山绿树繁茂，大殿屋顶却从无树叶，原因还是个谜。灵光寺距梅州城45公里，紧邻雁南飞茶田旅游度假村和叶剑英故居，可以一起游览。你如果有雅兴，寺庙后面是阴那山，可以登山看日出，远眺潮州、梅州和福建汀州。
摘要：
叶剑英元帅故居依山傍水，林木葱笼，1897年4月28日中国伟大的无产阶级革命家、十大元帅之一的叶剑英元帅就出生在此，并度过了他的童年、少年时代。
故居是一座普通客家民间农舍、泥土石灰混合结构，共有15间房子，其中4间为叶帅家所有。右侧第一间是厨房，第二间为叶帅父母亲的卧室，墙上悬挂着叶帅双亲的遗像，卧室里摆着古典风格的木床、木桌、木椅...
摘要：
策划就是策略、谋划。是为达到一定的目标，在调查分析有关材料的基础上，遵循一定的程序，对未来某项工作或事件事先进行系统、全面地构思、谋划，制订和选择合理可行的执行方案，并根据目标要求和环境变化对方案进行修改、调整的一种创造性的社会活动过程。策划研究的根本是了解和掌握人的消费行为特征和消费心理特征，其目的是通过了解和掌握人的消费行为特征和消费心理特征，预测和设计符合自己心愿的目标。在具体的营销...
摘要：
一只猫严重地威胁着老鼠们的安全。于是，老鼠们就召开了一个紧急会议，商量对策。
大家主意很多，个个都有独到的见解。有的说用诈败的战术将猫引到老鼠夹旁夹死猫；有的说用诸葛亮
的火攻烧死猫；有的说可以用离间计挑拨猫和主人的关系；最后，有个智者表了态，它说：“为了生态平衡
，我们不能害死我们的天敌，否则，我们的机能就会退化，最好是趁猫睡觉的时候，在它的脖子上挂上一个
...
摘要：
问题源起于一个故事，说的是三只老鼠一同去偷油，老鼠们找到一个油瓶，通过协商达成一致意见，轮流上去喝油。于是三只老鼠一只踩着一只的肩膀开始叠罗汉，当最后一只老鼠刚刚爬到另外两只的肩膀上，不知什么原因，油瓶倒了，并且惊动了人，三只老鼠不得不仓皇逃跑。
回到鼠窝，大家开会讨论行动失败的原因。
最上面的老鼠说，我没有喝到油，而且推倒了油瓶，是因为我下面第二只老鼠抖动了一下；第二只老鼠说，我是...
摘要：
广水腌腊狗肉
广水市原名应山县，腌狗肉在这一带流传已有130多年历史，它的制法与太平天国名将英王陈玉成有关。
制法：
1、将活狗宰杀剥皮，掏去内脏，用干湿两法去其土腥气：干除法是用抹布将狗肉外皮血污揩抹干净，放在泥土地面或水泥地上，用大盆或大锅扣1昼夜，中间翻身1次，使土腥气被地面吸收。
2、湿除法是将狗肉肢解为几大块，用水洗去血污，再将狗肉放在大盆或自来水池中用清水漂1昼夜...
摘要：
茶叶经十年以上储藏，其内溶物质起了变化，偏向于类似解暑药的功效，陈年老茶除了消暑、解乏、治病外，更可用于预防中暑、感冒、腹泻。
陈茶以“老”为贵，茶越老药力越足，因此科学界也就有“茶浑身是宝，浑身是药”，陈年老茶的特征：浓香型、干茶色泽乌黑油润，表面有点松驰所致。汤酽味浓，有独特的陈香味道。
一般清香型茶地性寒，容易伤胃，茶叶里富含碱，...
摘要：
千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才...
摘要：
梅菜芯扣肉是一款历史悠久的客家小菜，也是乡间盘菜不可缺少的菜式，选购三层腩肉时应选肥瘦平均的五花腩肉，梅菜芯也选幼嫩的为佳，做出来的梅菜芯扣肉才会香滑好味。
主料：
五花腩猪肉500克、梅菜芯100克、
调料:
姜8克、葱15克、生抽适量、糖15克、酒少量;
制法：
1、三层腩肉洗净，放入滚水中煮至七成熟取出，抹干水份盛碟上，猪皮向下，加入...
摘要：
梅州地方特色
基本特点 鱼肉颇嫩滑，梅菜香甜惹味，下饭最佳。
基本材料 梅菜150克，姜1片，葱1棵，鱼尾1条（约500克）。生抽1汤匙，砂糖、老抽各1茶匙，盐、胡椒粉各少许。
做法
1、下油、糖、干葱丝炒香梅菜，盛起备用。鱼尾洗净备用。
2、加老抽、盐于梅菜后，捞匀。
3、放鱼尾、姜条、梅菜同蒸10分钟，蒸好后...
摘要：
方法:
A.梅菜因有沙(我中心供应的梅菜绝对没沙),最好浸水浸过夜後冲洗净,半边鲩鱼, 片及葱段放在鱼身下
B.旺火下少许油先将梅菜爆香炒乾身,用少许生抽混和水份及糖
在鱼面上调味,小许盐花,料酒,胡椒粉,先将净鱼用旺火蒸至八成熟
如图中只有半边鱼身的话(约蒸六分钟提起盖,再将炒过的梅菜倒在鱼面
上,再蒸三至四分钟便可.
注意:炒梅菜时不必下盐,因梅菜巳带咸,最...
摘要：
名称
中文名称:梅菜蒸饺
出处:包饺子
类别:菜谱
【材料】
（1）烫面团1份（约2杯面粉量）
（2）梅菜干150克、五花肉馅300克
调味料
酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、麻油4大匙
【作法】
1.面团分小块，擀成饺子皮。
2.梅菜干泡软、切碎，和肉馅一同剁细，加入所有调味料拌匀成馅料。
3.每张饺子皮包入馅料少许，捏出花样饺子，排入...
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